Codornices para la anemia. Añadir cacao al yogur protege el corazón. Jengibre para el dolor de juanetes
¿Tienes anemia? Una o
dos veces por semana, cocina codornices. Ser la segunda carne más rica en
hierro, por detrás del jabalí, convierte este alimento en un ingrediente de
obligada presencia en el menú semanal de las personas anémicas. También te
conviene comer codornices si tienes las defensas debilitadas o te cuesta mucho
tolerar el frío.
Añadir cacao en polvo
al yogur alarga la vida al corazón. Palabra de experto: la fibra del cacao,
sobre todo cuando se combina con alimentos fermentados, como el kéfir o el
yogur, protege el corazón. Al parecer, las bacterias beneficiosas del intestino
transforman algunos de los antioxidantes del cacao en sustancias
antiinflamatorias que reducen el riesgo de sufrir un trastorno cardíaco.
La infusión de jengibre alivia el dolor producido por los juanetes. Gracias a su efecto antiinflamatorio, la infusión que se prepara con una cucharadita de raíz rallada de jengibre por taza de agua, mitiga el dolor producido por los juanetes. En uso externo, las cataplasmas de las ralladuras de esta planta también son cien por cien efectivas.
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