Flan de naranja con chocolate

Flan de naranja con chocolate, receta para 4 personas, de dificultad fácil y lista en 60 minutos

Ingredientes:

- 200 ml de leche

- 175 g de azúcar

- 200 ml de zumo de naranja natural

- 4 huevos

- 100 g de chocolate fondant

- 1 cucharada de aceite de girasol

- la piel de 1 naranja

Para el caramelo:

- 100 g de azúcar

- 1 cucharada de zumo de limón

Cómo hacer flan de naranja con chocolate

Precalienta el horno a 180 °C. Prepara el caramelo. Vierte en una cacerola 1/2 vasito de agua y añade el azúcar y el zumo de limón. Calienta hasta que se forme un caramelo dorado clarito y repártelo en los moldes, cubriendo el fondo y las paredes.

Calienta la leche con la corteza de naranja hasta que empiece a hervir. Deja enfriar completamente y después cuélala. Bate los huevos con el azúcar y añade el zumo de naranja y la leche aromatizada.

Vierte esta mezcla en las flaneras caramelizadas. Cuece los flanes al baño María en el horno durante 30 minutos o hasta que estén perfectamente cuajados.

Deja que los flanes se enfríen a temperatura ambiente, tápalos con film transparente y resérvalos en la nevera.

Unos minutos antes de servir, funde el chocolate al baño María y mézclalo con aceite de girasol. Desmolda los flanes, rocíalos con el chocolate y sirve.

__________________________________________________________________